面粉厂托盘是使静态货物转变为动态货物的媒介物，一种载货平台，而且是活动的平台，或者说是可移动的地面。即使放在地面上失去灵活性的货物，一经装上面粉厂托盘便立即获得了活动性，成为灵活的流动货物，因为装在面粉厂托盘上的货物，在任何时候都处于可以转入运动的准备状态中。这种以面粉厂托盘为基本工具组成的动态装卸方法，就叫做面粉厂托盘作业。
我国面粉厂托盘标准化程度低，标准不统一问题：目前，面粉厂托盘的规格标准已经出台，但规格标准仅仅是推荐性标准，推荐性国家标准规格的市场占有率仅仅为23%左右，远低于发达国家水平。此外，由于历史原因，国内面粉厂托盘规格来源众多，既有欧洲标准，也有亚洲日本标准，更有美国等国的英制标准，还有众多的行业标准，这些标准让企业无所适从，带来了混乱，目前各类规格的托盘有100种之多，此外还有更多非标定制的不符合任何标准规格的面粉厂托盘。企业拥有的这些规格五花八门，自然无法进入社会公共物流系统。
大家都知道，面粉厂托盘共用系统要实现循环共用，就须使用统一规格的标准托盘，中国目前的托盘标准规格不同一，带来的货架、叉车、月台、仓库等设施与装备的规格也不统一，给面粉厂托盘共用系统的推广带来了很大问题。
环境湿度：某些材料的托盘由于有较强的吸湿性，如松木托盘和胶合板托盘不宜用于潮湿的环境，否则将直接影响使用寿命。纸托盘通常用于出口一次性使用，尤其不能沾水。
环境清洁度要求：考虑使用环境对面粉厂托盘的污染程度。污染程度高的环境就一定要选择耐污染、易于清洁的托盘。如塑料托盘、复合塑木托盘等，根据情况来定是非常重要的。
还有面粉厂托盘所承载的货物对材质的特殊要求，特殊情况下托盘承载的货物具有腐蚀性或者所承载的货物要求托盘有较高的清洁程度时，那么一定要选择耐腐蚀性强的塑料托盘，或者塑木复合托盘。
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